Der wirtschaftliche Aufschwung einiger Kellereien dieser Region ging einher mit der Verbesserung der Weinqualität. In Somontano werden Forschung und Entwicklung groß geschrieben. Einige ihrer neuen Weine haben schon beträchtliche Erfolge auf den internationalen Märkten erzielt. Drei junge Kellereien konkurrieren miteinander um die Gunst der Weingenießer: den Bodegas Enate, Viñas del Vero und die einstige Genossenschaftskellerei Pirineos wird in der nationalen und internationalen Presse höchste Aufmerksamkeit zuteil.

Das relativ milde Klima erlaubt neben Cabernets und Merlots auch die Produktion guter Weißweine, darunter auch Chardonnays und sogar Riesling, was die wenigsten wissen.

In der Schlucht des Flusses Vero kann man heute noch Höhlenmalereien und aus Stein gehauene Werkzeuge finden. Unzählige alte Kirchen und winzige Dörfer mit Mandelbaumhainen und terrassenförmig angelegten Weingärten prägen das schöne Landschaftsbild. Obwohl man hier schon seit der Römerzeit Wein bereitet, ging dieser noch bis zu Anfang dieses Jahrhunderts über die Pyrenäen nach Frankreich. Bis vor zwei Jahrzehnten war er sogar in Aragón kaum bekannt.

Zugelassene Rebsorten:

• Weißwein: Alcañón, Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo
• Rotwein: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Tempranillo, Merlot

Empfehlenswerte Erzeuger:
U. a. Blecua, Enate, Pirenos, Viñas del Vero.