Tipps für Sherry-Genießer
|
|
Alte spanische
Brennerei,
© La Rioja Alta S.A.
|
| • |
In
Spanien trinkt man Sherry aus speziellen kleinen Gläsern, den
copitas. Tulpenförmig verjüngen sie sich nach oben und fangen
das Bukett auf. Natürlich lässt sich Sherry auch sehr gut aus
einem klassischen Weinglas genießen
|
| • |
Fino
und Manzanilla sollten stets gut gekühlt getrunken werden. Die
anderen Sherry-Typen serviert man nur leicht gekühlt. Eine im
Kühlschrank ist generell zu empfehlen. |
| • |
Eine
geöffnete Flasche Fino oder Manzanilla sollte nach dem Einschenken
wieder zugekorkt und nicht zu lange aufbewahrt werden. Die dunkleren
Varianten halten nach dem Öffnen wochenlang.
|
| • |
Sherry-Flaschen
sollten grundsätzlich aufrecht, ohne dass der Inhalt mit dem
Korken in Kontakt kommt, bei gleichbleibender Temperatur trocken
und dunkel gelagert werden. |
