Crémant heißen alle Schaumweine
Frankreichs, die außerhalb der Champagne mit ähnlichen Methoden
erzeugt werden. Einige sind den Champagnern ebenbürtig. Hervorragende
Schaumweine findet man in anderen Gebieten Frankreichs unter den
Bezeichnungen Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire, Crémant
d'Alsace, Crémant de Die und Crémant de Limoux.
Cava, auf deutsch "Keller",
ist die Bezeichnung für in Spanien und Portugal nach der Champagnermethode
erzeugten Schaumwein. Der weitaus größte Teil der in Spanien erzeugten
Cavas stammt aus Penedés
SparklingWine vom
Feinsten kommt aus Weinbauländern der neuen Welt: beispielsweise
aus Australien, Südafrika und den USA. Durch die Verwendung gleicher
Rebsorten und ähnlicher Herstellungstechniken sind einige Schaumweinene
dieser Länder ihren französischen Pendants verblüffend ähnlich.
Spumante ist ein Begriff
für hochwertigen Schaumwein in Italien. In einigen Anbaugebieten
des Landes erzeugt man köstliche Spumanti mit der Méthode champenoise.
