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FRANKREICH - ANBAUGEBIETE Savoyen (Savoie) |
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Das 2.300 Hektar kleine Weinbaugebiet liegt an der Rhône südlich des Genfersees. Die Weinlandschaft ist weit verstreut. Nur ein Viertel der Produktion ist rot. Einige interessante Schaumweine und lokale Spezialitäten kommen von hier. Savoyen ist das nördlichste Rotwein-Anbaugebiet Frankreichs. Roussette und Molette heißen die roten Sorten. Die Roussette ist die hochwertigste Rotweintraube des Gebietes. Die Weine fallen körperreich und kräftig im Geschmack aus. Molette wird auch zur Schaumweinproduktion verwendet. Varichon & Clerc erzeugt einen der besten Schaumweine Frankreichs. |
 © C.V.M. |
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| Die Weißweine sind durchweg nicht lange lagerfähig. Eine Ausnahme bildet der Chignin, der auf der Bergeron-Traube basiert. Eine lokale Spezialität aus Savoyen ist der Roussette-Wein der Genossenschaft Cruet. Der körperreiche, etwas bittere Weißwein erzielt höchste Preise. Von bester Qualität ist der Bugey. Roussette de Bugey nennt sich die weiße Variante. Empfehlenswerte Erzeuger sind u. a.: Cave Coopérative "Le Vigneron Savoyard", Marcel Fert, Quénard, Cave Cooperative de Chautagne, L. Mercier & Fils, Domaine de Dupasquier, Henri Jeandet, Claude Delalex, Louis Magnin, Château de Ripaille, Georges Mollex, Varichon & Clerc. |
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