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Von Südwest nach Nordost werden die Böden Pomerols weniger sandig
und zunehmend kieshaltig. Die Vorteile der hervorragenden Eigenschaften
vor allem der kiesigen Böden, die auch in Saint-Emilion zu finden
sind, nutzen berühmte Châteaux wie le Pin, Lafleur, Clinet, Trotanoy,
L'Evangile, La Conseillante, Vieux Château Certan.
Der Merlotanteil dieser Weine ist außerordentlich hoch und schwankt
zwischen 50 und 90%. Der Star unter den Weingütern des Pomerol,
Château Petrus, bringt es sogar auf einen Anteil von 95%. Cabernet
Franc macht den Rest aus. Cabernet Sauvignon ist in Pomerol selten
zu finden.
Diese Zusammensetzung hat eine große
Samtigkeit und Wärme im Geschmack zur Folge. Die samtige Fülle (in
Frankreich wird sie gras genannt) geht auf Kosten der Feingliedrigkeit
und Langlebigkeit einiger Weine. Die feinsten Pomerols nehmen es
an Faszination allerdings mit allen übrigen Bordeauxweinen auf.
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